D’après le sondage en ligne, les Canadiens dépensent en moyenne 411 $ par mois en produits d’épicerie. Le tiers des répondants indiquent que la hausse des prix des aliments a eu une incidence considérable sur leur budget et 43 % des répondants déclarent avoir dû réduire d’autres dépenses.
Cinquante-sept pour cent des Canadiens comparent les prix des aliments plus qu’avant alors que 41 % suivent davantage un budget et font moins d’achats impulsifs que dans le passé. D’autres ont dit chercher à réduire d’autres types de dépenses pour compenser la hausse des prix des aliments. À titre d’exemple, 15 % des répondants utilisent moins leur véhicule pour diminuer leurs dépenses.
En réalité, les prix des aliments ont augmenté de 2,4 % en 2012, après des hausses de 3,8 % et de 1,4 % en 2011 et en 2010, respectivement. En 2013, la progression des prix devrait demeurer stable, selon Paul Ferley, économiste en chef adjoint, RBC.
« L’inflation globale devrait demeurer sous la barre des 2 % en 2013 en dépit de la hausse des prix des aliments, prévoit Paul Ferley. Étant donné le contexte de croissance modérée, la hausse des prix des aliments ne devrait pas susciter un accroissement des pressions inflationnistes. »
Pourtant, l’humeur des consommateurs au Canada s’est assombrie. L’indice RBC des perspectives de consommation au Canada a chuté de six points à l’échelle nationale pour s’établir à 82, ce qui constitue la première diminution globale de l’indice à l’échelle nationale en près de deux ans.
Les deux tiers des Canadiens croient que la situation économique est bonne, ce qui représente une baisse de huit points par rapport au dernier trimestre. Le tiers des Canadiens estiment que la situation économique se détériorera au cours de la prochaine année alors que 26 % croient à une amélioration prochaine.